Ricette di risotti

Il risotto è un piatto tipico della cucina italiana, anche se prevalentemente consumato al nord. Può sembrare semplice da preparare, in realtà per prepararlo a regola d’arte è bene seguire passo passo i consigli dei cuochi più esperti. Ti aiuteranno ad ottenere un risultato di sicuro effetto!
Un consiglio importante è quello di fare attenzione ai tempi di cottura di ciascun risotto, che variano a seconda della qualità, e di assaggiare spesso la pietanza in modo da non eccedere con la cottura: niente è peggio di un risotto scotto!
Se sei alla ricerca di idee nuove, ma anche classiche, per preparare risotti indimenticabili, sei nel posto giusto! In questa sezione trovi tantissime ricette, a base dei nostri migliori risi: Roma, Arborio, Sant’Andrea e Carnaroli, nella versione bianca e integrale. Puoi prendere spunto dalle nostre ricette vegetariane o lasciarti ispirare da accostamenti inediti, come mirtilli e speck o, se ti piace il pesce, provare a cucinare il nostro buonissimo risotto con frutti di mare.
Si tratta per la maggior parte di ricette semplici, veloci da preparare, ideali sia per cene importanti che per pranzi informali.