Riso bianco da risotto
Riso Carnaroli Classico
Il re dei risotti, dalla nostra risaia di Lumellogno alla vostra tavola.
Lo stesso riso che mettiamo sulla nostra tavola, spedito dalla risaia senza intermediari.
IVA inclusa · Spedizione gratuita sopra i 40 €
Disponibile, pronto a spedire
Dal seme al chicco
Nostro, dalla risaia alla vostra tavola
Seminiamo
Sementi certificate nella nostra risaia.
Acqua e sole
Lo cresciamo tra rane e aironi.
Raccogliamo
Nei nostri 350 ettari a Lumellogno.
Lavoriamo
E confezioniamo, controllando tutto.
Consegniamo
Diretto a casa vostra, in Italia e in tutta Europa.
Il Carnaroli è il re dei risi, e il nostro nasce da sementi certificate seminate solo nei 350 ettari che circondano la nostra azienda. È un chicco grande, ricco di amido, con una perlatura ben visibile. Tiene la cottura come pochi altri e assorbe ogni sapore senza scuocere. È il riso che mettiamo anche noi sulla nostra tavola, quando il risotto deve venire bene davvero.
Tostatelo a secco o con poco burro, sfumate con il vino, poi aggiungete il brodo caldo un mestolo alla volta. Cuoce in 16-18 minuti e resta al dente. A fine cottura mantecate fuori dal fuoco con burro e formaggio, coprite e lasciate riposare un paio di minuti.
- Resa: circa 80 g a persona. 500 g bastano per 4-5 risotti.
- Si abbina con: zucca, funghi porcini, ossobuco, zafferano, formaggi di montagna.
- Energia361 kcal / 1510 kJ
- Carboidrati78 g
- Proteine7,4 g
- Grassi0,6 g
- Sale0,0 g
Il riso è naturalmente privo di glutine. Valori medi riferiti a 100 g di prodotto.
Conservate il riso in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, richiudetela bene. Per la scadenza fate riferimento a quella stampata sulla confezione.
In cucina
Risotto alla zucca
La zucca dolce e il chicco che tiene la cottura: il nostro Carnaroli dà il meglio proprio così.
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Domande sul nostro riso
Cuoce in 16-18 minuti e resta al dente, con il chicco intero. A fine cottura mantecate con burro e formaggio, coprite e lasciate riposare un paio di minuti prima di servire.
Circa 80 g a testa per un primo piatto. La confezione da 500 g basta per 4-5 risotti, quella da 1 kg è la scorta di casa.
Controlliamo ogni passaggio nei 350 ettari intorno alla nostra azienda a Lumellogno: scegliamo le sementi, coltiviamo, raccogliamo, lavoriamo e confezioniamo, tutto noi. Nessun intermediario. È il riso che mangiamo anche noi.
Il riso è naturalmente privo di glutine, come tutti i risi. Il nostro Carnaroli Classico non fa eccezione. Per esigenze specifiche vi invitiamo comunque a leggere sempre l'etichetta della confezione.
Spediamo direttamente dalla nostra azienda in tutta Italia, in circa 48 ore, e in tutta Europa. La spedizione è gratuita per ordini sopra i 40 €. Il pagamento è sicuro.
Dalla nostra risaia
