Riso bianco da risotto
Riso Arborio
Il classico dei risotti cremosi, dalla nostra risaia di Lumellogno alla vostra tavola.
Lo stesso riso che mettiamo sulla nostra tavola, spedito dalla risaia senza intermediari.
IVA inclusa · Spedizione gratuita sopra i 40 €
Disponibile, pronto a spedire
Dal seme al chicco
Nostro, dalla risaia alla vostra tavola
Seminiamo
Sementi certificate nella nostra risaia.
Acqua e sole
Lo cresciamo tra rane e aironi.
Raccogliamo
Nei nostri 350 ettari a Lumellogno.
Lavoriamo
E confezioniamo, controllando tutto.
Consegniamo
Diretto a casa vostra, in Italia e in tutta Europa.
L’Arborio è il riso da risotto più classico, e il nostro nasce da sementi certificate seminate solo nei 350 ettari che circondano la nostra azienda. È un chicco grande e tondo, ricco di amido. In cottura rilascia tutto il suo amido e dona al risotto una cremosità piena, avvolgente. È il riso di chi ama il risotto morbido e mantecato, quello che si allarga sul piatto.
Tostatelo a secco o con poco burro, sfumate con il vino, poi aggiungete il brodo caldo un mestolo alla volta, mescolando spesso per liberare l’amido. Cuoce in 16-18 minuti e resta cremoso. A fine cottura mantecate fuori dal fuoco con burro e formaggio, coprite e lasciate riposare un paio di minuti.
- Resa: circa 80 g a persona, 500 g per 4-5 risotti.
- Si abbina con: zafferano, asparagi, radicchio, frutti di mare, ed è ottimo anche per supplì, arancini e dolci di riso.
- Energia361 kcal / 1510 kJ
- Carboidrati78 g
- Proteine7,4 g
- Grassi0,6 g
- Sale0,0 g
Il riso è naturalmente privo di glutine. Valori medi riferiti a 100 g di prodotto.
Conservate il riso in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, richiudetela bene. Per la scadenza fate riferimento a quella stampata sulla confezione.
Domande
Domande sul nostro riso
L’Arborio cuoce in circa 16-18 minuti. Tostatelo prima, sfumate con il vino, poi unite il brodo caldo un mestolo alla volta mescolando spesso. A fine cottura mantecate fuori dal fuoco e lasciate riposare un paio di minuti, così resta cremoso.
Per un risotto calcolate circa 80 g a persona. Una confezione da 500 g basta per 4-5 risotti. Se lo servite come piatto unico potete salire un po’ con le dosi.
Controlliamo ogni passaggio nei 350 ettari intorno alla nostra azienda a Lumellogno: scegliamo le sementi, coltiviamo, raccogliamo, lavoriamo e confezioniamo, tutto noi. Nessun intermediario. È il riso che mangiamo anche noi.
Il riso è naturalmente privo di glutine, come tutti i risi. Anche il nostro Arborio non fa eccezione. Per esigenze specifiche vi invitiamo comunque a leggere sempre l’etichetta.
Spediamo direttamente dalla nostra azienda in tutta Italia, in circa 48 ore, e in tutta Europa. La spedizione è gratuita per ordini sopra i 40 €. Il pagamento è sicuro.
Dalla nostra risaia
