Riso Arborio

È un riso indicato per risotti, risi asciutti e timballi. Il chicco è grande, perlato e assorbe molta acqua durante la cottura, aumentando considerevolmente di peso. Una particolarità di questo tipo di riso è la cottura: il chicco cuoce uniformemente all’esterno ma tende a mantenere il nucleo al dente.

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia 361 kcal/1510 kJ
Grassi 0,6 g
Grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 78 g
Zuccheri 0,1 g
Fibre 0,9 g
Proteine 7,4 g
Sale 0,0 g
3€ 5.3€
Iva inclusa. Trasporto non incluso
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Tortino di riso Arborio con scampi ed emulsione di carciofi

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